Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

privat:rezepte:zitronen-kuchen [13.07.2013 00:25] (current)
georg created
Line 1: Line 1:
 +Rezept auf Russisch: (wird noch uebersetzt und mit Bildern bestueckt).
  
 +==== тесто: ====
 +  * маргарин 250 г.
 +  * сахар 1 ст.
 +  * яйцо 2 шт.
 +  * сода 0,5 ч.л.
 +  * мука 2,5 ст.
 +==== начинка:​ ====
 +  * лимон 2 шт.
 +  * сахар 1,5 ст.
 +
 +==== Как приготовить ====
 +
 +Готовим песочное тесто:
 +размягченный маргарин взбить с сахаром до однородной массы. Добавить яйца и гашеную соду. Тщательно перемешать. Всыпать муку и быстро замесить тесто (но не взбивать,​ иначе тесто затянется и станет резиновым).
 +
 +формуем пирог:
 +2/3 часть теста выложить в разъемную форму (у меня диаметр 24 см.), разровнять и сделать бортики.
 +
 +духовка:​
 +включаем духовку и нагреваем до 170 градусов. Пока духовка нагревается делаем начинку.
 +
 +начинка:​
 +лимоны моем, разрезаем на 4 части, вынимаем косточки и прокручиваем на мясорубке. Смешиваем с сахаром.
 +возвращаемся к формованию пирога:​
 +в подготовленную форму с тестом выкладываем начинку. Из оставшегося теста катаем жгутики и укладываем в виде решетки на начинку. Смазываем яйцом и отправляем в духовку. выпекаем примерно 30 минут.

privat/rezepte/zitronen-kuchen.txt · Last modified: 13.07.2013 00:25 by georg