====== Nusskranzerl ====== Sehr leckeres aber hartes Weihnachtsgebäck. Auf dem Bild sind sie etwas zu hell und weichh, weil wir ausversehen das Eiweiss geschlagen haben. {{ .:nuss_kraenze.jpg?350|So sehen sie aus.}} ===== Zutaten ===== * 250g Puderzucker * 250g geriebene Haselnüsse * 2 Eiweiß * + Zutaten für [[.:Zuckerglasur]] * 1 Orangenschale (Bio-Orange) ===== Zubereitung ===== Alle Zutaten in eine Schüssel und verrühren. Das Eiweiss darf nicht geschlagen werden, sonst werden sie zu luftig. Dann wie bei den [[.:Vaniliekipferl]] eine dicke Teigwurst rollen (rund 3cm Durchmesser) und davon Scheiben abschneiden. Die kleinen Teigportionen lange und dünn rollen und dann als Kreis zusammenführen und zusammendrücken. Bei 150°C backen rund 15 Minuten backen. Danach [[.:Zuckerglasur|glasieren]].