=====Tomaten-Gurken-Kuchen===== Ein leckerer Kuchen für den Sommer - Erfrischend und etwas sauerlich. Keine Angst! Auf dem Kuchen sind weder Tomaten noch Gurken, sondern Kirschen oder Kiwis. Todo: Bild einfuegen =====Zutaten===== * 1 Wiener Boden (oder selbst backen, siehe [[Wiener Tortenboden]]) * 2 Frischkäse (je 200g), natur Doppelrahmstufe * 1 Tasse Puderzucker * 1/2l Schlagsahne * Sahnesteif * 2 Vanillie Zucker * 2 EL Milch * 50g gehackte Mandeln * Tortenguß * 1 Glas abgetropfte Sauerkirschen oder 5-6 Kiwis (in Scheiben geschnitten) =====Zubereitung===== Boden in eine Springform geben und folgendes der Reihe nach auftragen - 2 Frischkäse mit 1 Tasse Puderzucker und 1-2 EL Milch verrührt - 50g gehackte Mandeln - 1/2l geschlagene Schlagsahne mit 2 Vanillezucker und Sahnesteif - 1 Glas abgetropfte Kirschen oder Kiwi-scheiben verteilen - Tortenguß mit 1/4l Kirschsaft (bei Kiwi am besten mit Apfelsaft) und ab damit in den Kühlschrank. {{tag>cooking}}