Rezept auf Russisch: (wird noch uebersetzt und mit Bildern bestueckt).

тесто:

  • маргарин 250 г.
  • сахар 1 ст.
  • яйцо 2 шт.
  • сода 0,5 ч.л.
  • мука 2,5 ст.

начинка:

  • лимон 2 шт.
  • сахар 1,5 ст.

Как приготовить

Готовим песочное тесто: размягченный маргарин взбить с сахаром до однородной массы. Добавить яйца и гашеную соду. Тщательно перемешать. Всыпать муку и быстро замесить тесто (но не взбивать, иначе тесто затянется и станет резиновым).

формуем пирог: 2/3 часть теста выложить в разъемную форму (у меня диаметр 24 см.), разровнять и сделать бортики.

духовка: включаем духовку и нагреваем до 170 градусов. Пока духовка нагревается делаем начинку.

начинка: лимоны моем, разрезаем на 4 части, вынимаем косточки и прокручиваем на мясорубке. Смешиваем с сахаром. возвращаемся к формованию пирога: в подготовленную форму с тестом выкладываем начинку. Из оставшегося теста катаем жгутики и укладываем в виде решетки на начинку. Смазываем яйцом и отправляем в духовку. выпекаем примерно 30 минут.


privat/rezepte/zitronen-kuchen.txt · Last modified: 13.07.2013 00:25 by georg